活動及課程
春日手作漬物體驗營 (兩日一夜)
日期：
2025年4月12日 (14:00) 至4月13日 (11:00)
地點：
嘉道理農場暨植物園 及 綠匯學苑
低碳生活體驗
住宿體驗
成人
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趁著春日青梅豐收季節，讓梅子帶領我們走進農林及田野，展開一段手作漬物之旅，把時間和本地當茬農作物放進瓶子裡，透過微生物注入生命力，蘊釀成滋味的回憶。
重點活動包括:
- 於嘉道理農場暨植物園山上梯田親手採收有機青梅、香草及蔬菜、認識永續農業生產
- 入住綠匯學苑(法定古蹟 - 舊大埔警署) - 包含有機素食晚餐及早餐
- 體驗手作漬物製作：
- (1) 春日年度特定：動手製作糖漬梅子 - 需首晚預備及次日早上完成製作。
- (2) 日常四季漬物示範及品嚐：醬油漬、香草糖醋漬、油漬
- (3) 特色推介：甘酒及甘酒漬物製作示範與分享
- 古蹟導賞
備注：
(1) 每位參加者可獲自製糖漬梅子300g (請自備容器)，需陳釀半年，適合用作飲品、甜品及配合各類烹調使用。
(2) 於晚餐淺嚐不同時令漬物，了解各種醃漬調味配搭使用及技巧。
(3) 每位參加者可獲150g米麴回家實踐製作甘酒
日期／時間: 2025年4月12日 (14:00) 至4月13日 (11:00)
地點: 嘉道理農場暨植物園 及 綠匯學苑
集合時間: 首日14:00於太和港鐵站集合，乘專車往嘉道理農場
對象: 18 歲或以上
語言: 廣東話
費用:
費用將按照房間類別計算，費用詳細及報名請見下表
(費用包括嘉道理農場參觀及車費、活動及材料費、古蹟住宿、首日有機素食晚餐及翌日早餐、每位可獲新鮮一瓶糖漬梅300g及製作甘酒用的米麴一包150g)。
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房間類別 房間設有風扇、公用浴室及廁所 |
費用 |
| 單人房 | 1人費用$ 1800 |
| 雙人房 |
自組2人合共 $3400 |
| 3人房 |
自組3人合共 $4800 |
注意事項：
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活動或會因參與人數不足而取消，參加者將於活動日期前兩天收到通知，不便之處敬請原諒。
- 有關本苑訪客守則，請瀏覽: https://www.greenhub.hk/tc/visit/visitors-guidelines
確認程序:
- 成功報名人士將會收到參考編號及自動回覆電郵，入場登記以參考編號為準。
- 請檢查你的電子郵件收件箱以及垃圾郵箱。如網上報名後24小時內未收到參考編號通知，即表示未能成功付款，請重新報名或至電2996 2833與黃小姐聯絡。
- 除因惡劣天氣原因而取消活動，一經確認及收費後將不可退款。
查詢: 請致電 2996 2833 或電郵至 ghprog@kfbg.org
