活動及課程

春日手作漬物體驗營 (兩日一夜)

日期: 2025年4月12日 (14:00) 至4月13日 (11:00)
地點: 嘉道理農場暨植物園 及 綠匯學苑
低碳生活體驗 住宿體驗
成人

趁著春日青梅豐收季節,讓梅子帶領我們走進農林及田野,展開一段手作漬物之旅,把時間和本地當茬農作物放進瓶子裡,透過自然微生物注入生命力,蘊釀成滋味的回憶。

重點活動包括: 

  • 於嘉道理農場暨植物園山上梯田親手採收有機青梅、香草及蔬菜、認識永續農業生產
  • 入住綠匯學苑(法定古蹟 - 舊大埔警署) - 包含有機素食晚餐及早餐
  • 體驗手作漬物製作:
    • (1) 春日年度特定:動手製作糖漬梅子 - 需首晚預備及次日早上完成製作。
    • (2) 日常四季漬物示範及品嚐:醬油漬、香草糖醋漬、油漬
    • (3) 特色推介:甘酒及甘酒漬物製作示範與分享
  • 古蹟導賞

 

備注:

(1) 每位參加者可獲自製糖漬梅子300g (請自備容器),需陳釀半年,適合用作飲品、甜品及配合各類烹調使用。

(2)  於晚餐淺嚐不同時令漬物,了解各種醃漬調味配搭使用及技巧。

(3) 每位參加者可獲150g米麴回家實踐製作甘酒

 

日期/時間: 2025年4月12日 (14:00) 至4月13日 (11:00) 

地點:  嘉道理農場暨植物園 及 綠匯學苑

集合時間: 首日14:00於太和港鐵站集合,乘專車往嘉道理農場

對象:  18 歲或以上

語言:  廣東話

費用:

費用將按照房間類別計算,費用詳細及報名請見下表

(費用包括嘉道理農場參觀及車費、活動及材料費、古蹟住宿、首日有機素食晚餐及翌日早餐、每位可獲新鮮一瓶糖漬梅300g及製作甘酒用的米麴一包150g)。

房間類別

房間設有風扇、公用浴室及廁所

費用

單人房 1人費用$ 1800 
雙人房

自組2人合共 $3400 

3人房

自組3人合共 $4800

注意事項:

確認程序: 

  • 成功報名人士將會收到參考編號及自動回覆電郵,入場登記以參考編號為準。
  • 請檢查你的電子郵件收件箱以及垃圾郵箱。如網上報名後24小時內未收到參考編號通知,即表示未能成功付款,請重新報名或至電2996 2833與黃小姐聯絡。
  • 除因惡劣天氣原因而取消活動,一經確認及收費後將不可退款。

查詢:  請致電 2996 2833  或電郵至 ghprog@kfbg.org