慧食工作坊

「慧食工作坊」以 STEM (科學、科技、工程及數學) 模式為教育基礎，通過互動遊戲、食物製作、廢物循環、太陽能焗爐設計、食物里程概念等體驗式活動，帶領參加者認識食物從田野到餐桌的奇妙旅程，以及食物資源循環的重要性，從而了解氣候變化及低碳健康飲食智慧的關聯作用。

活動大綱

1. 認識低碳飲食 ：通過互動遊戲和討論，引導學生了解低碳飲食的概念，包括食物的來源、生產方式和碳足跡，並學習如何在日常生活中做出對環境友善的飲食選擇。
2. 食物里程 ：透過探索食材園和實例，教導學生了解食物里程的概念，從而明白長途運輸對環境的影響，並學習選擇本地和季節性食物的重要性。
3. 太陽能焗爐設計 ：學生將在導師引導下合力組砌太陽能焗爐，從而了解太陽能的應用，並探討用可再生能源使用的潛力及限制。
4. 製作低碳小食 ：學生將通過製作純素小食，包括客家茶粿、豆腐乳酪沾醬配脆片，從中學習選擇低碳食材和省能烹飪方法，體驗自己製作食物的樂趣和成就感。
5. 惜食用心嚐 ：學生將會享用有機素食茶點，在導師引導下用心感受食物與自然的連繫，以感恩及惜食的態度品嚐食物。(學校亦可選擇讓學生把小食帶回家享用)

活動詳情

人數
22人 - 56人 (包括隨行領隊及職員)

***由於場地所限，建議超過30人的團體，於上午時段進行活動。***

對象
中學生

日期 / 時間
星期一至六 09:00-11:30 或 14:00-16:30
(逢星期二休館，星期六只供上午時段）

費用
每位$250

每位$180 ** - 政府註冊全日制學校及已註冊慈善團體優惠價
** 經由團體確認為低收入家庭的參加者，可獲豁免活動費用。

報名方法
請於網上報名或填妥以下報名表交回本苑

Eat_Well_Program_Sec_Application_Form_2023

查詢
2996 2826 或  ghprog@kfbg.org