活動及課程

梅子與春日漬物輕烹飪工作坊

綠匯學苑慧食教室 (大埔運頭角里11 號)

正價：HK$480 (每位參加者)
早鳥優惠：HK$420

低碳生活體驗

成人

2025_Plum-Cookery

梅子與春日漬物輕烹飪工作坊

漬物製作蘊含傳統生活智慧，透個調味配搭及微生物的運用，能提昇食材的獨特風味並延長保存期。趁現在青梅豐收時期，讓我們由漬梅子開始，並透過學習米麴使用，一起體驗與大自然微生物的互動，分享製作漬物的樂趣。

工作坊內容：

- 教授製作糖漬有機紫蘇梅子。(每位參加者可獲300克本地有機青梅、紫蘇及所需材料包回家實踐。)
- 梅子味噌醬製作 (每人可獲以醃製了一年以上的本地有機梅子，配本調味運用，自製梅醬一小瓶帶回家)
- 特色推介：米麴使用介紹，甘酒及甘酒漬物製作示範與分享

日期／時間:

2024年5月3日 (星期日) / 時間：17:00 - 18:30

或 2024年5月4日 (星期日) / 時間：17:00 - 18:30

地點: 綠匯學苑慧食堂 (大埔運頭角里 11 號)

對象: 18 歲或以上

語言: 廣東話

費用: HK$480 (每位參加者)

早鳥優惠：HK$420

截止報名: 活動前3天 (名額有限，先到先得)

查詢: 請致電 2996 2826 或電郵至 ghprog@kfbg.org

備註:

梅子與春日漬物輕烹飪 工作坊